Eu trouxe uma receitinha pra você que, assim como eu, está proibida de carboidratos mas tem aquele desejo por um docinho, afinal, ninguém é de ferro... Esses dias postei no meu insta (link aqui), uma foto de um cookie que eu fiz sem farinha de trigo e ficou bem interessante e ainda matou minha vontade de doce. Anota aí!
Você vai precisar de:
2 ovos
1 colher de café de adoçante líquido
20 gotinhas de essência de baunilha
1 colher de sopa de farelo de trigo
2 colheres de sopa de farelo de aveia
Misture as gemas dos dois ovos, o adoçante, a baunilha e os farelos em um recipiente. Reserve.
Bata as claras em neve até que fiquem bem firmes e vá juntando à mistura devagar.
Pegue essa mistura final e coloque em uma forma rasa no formato que você preferir.
Leve ao forno pré aquecido a 200 graus por 30 minutos.
Eles ficam bem fofos por conta das claras e bem gostosinhos. Vale a pena tentar. Você pode incrementar, mudando a essência, aí vai da sua criatividade, ok?
Beijos!
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